-
廣州市核豐微波設(shè)備有限公司
多年微波設(shè)備行業(yè)專(zhuān)家技術(shù)團(tuán)隊(duì),，掌握各行業(yè)領(lǐng)域的微波應(yīng)用技術(shù)
全國(guó)咨詢(xún)服務(wù)熱線(xiàn)：
185-2911-8947廣州市核豐微波設(shè)備有限公司
微波殺菌設(shè)備的優(yōu)勢(shì)與工作原理是什么？
食品工業(yè)與微波技術(shù)在食品工業(yè)中的應(yīng)用也有多種,。微波爐萃取設(shè)備、微波烘焙設(shè)備,、微波熟化設(shè)備等,，在保證食品營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞的前提下，具有加熱時(shí)間短,，加熱效果好等優(yōu)點(diǎn),。那么接下來(lái)為大家介紹下微波殺菌設(shè)備的優(yōu)勢(shì)與工作原理是什么？
1,、微波殺菌裝置易于控制:
微波爐的熱慣性非常小,。采用微電腦控制，特別適合加熱過(guò)程和加熱過(guò)程的自動(dòng)控制。
2,、微博殺菌設(shè)備設(shè)備無(wú)污染
微波本身不會(huì)污染食物,。微波爐具有熱效果和非熱效果，可在低溫下殺菌,。這種加熱殺菌方法可以使食物保持更多的營(yíng)養(yǎng)成分,。
3、微波殺菌設(shè)備可選擇材料加熱:
不同物質(zhì)在微波中的作用不同,，有利于干燥操作,。由于水分子對(duì)微波的吸收性好，高含水率部分比低含水率部分吸收更多的微波能量,，是選擇性加熱的特點(diǎn),。利用微波處理木材、紙板等產(chǎn)品,，達(dá)到均勻加熱干燥的目的,。
4、微波殺菌設(shè)備能耗低
濕料中直接產(chǎn)生熱量,，熱損失小,，熱效率高，一般可達(dá)80%左右,。微波干燥殺菌技術(shù)能源利用率高,，一般干燥250-300公斤藥品，耗電83千瓦,，能源利用率達(dá)70%,。用電加熱干燥的材料消耗100千瓦，用微波干燥相同濕度的材料只消耗20千瓦,，達(dá)到相同的干燥效果,。微波爐的能耗只有傳統(tǒng)蒸汽爐的三分之一，大大節(jié)約了能源,，降低了生產(chǎn)成本,。
工作原理是什么：
a、微波殺菌是物理殺菌方法,，無(wú)需添加化學(xué)防腐劑就能殺死細(xì)菌,、霉菌、卵子,、病毒等有害人體的微生物,，在殺死有害微生物的過(guò)程中，不會(huì)污染食品殘留的毒性和放射性物質(zhì),，安全無(wú)害,。食物中的色香和營(yíng)養(yǎng)成分也不會(huì)改變,。
b.在同一滅菌溫度下，要求的滅菌時(shí)間短,，無(wú)需預(yù)熱,。例如，用大腸桿菌殺死30S左右,。在同一滅菌條件下,，細(xì)菌死亡溫度低，滅菌效果顯著,。
c,、能夠同時(shí)全面殺菌被殺菌材料的表里，大大縮短了滅菌周期,，保證了滅菌的一致性,。
d、材料各部分滅菌,，滅菌時(shí)間短,，可避免長(zhǎng)時(shí)間加熱影響食品質(zhì)量，特別是不適合高溫或長(zhǎng)時(shí)間加熱滅菌的食品,。
以上所講解的這些內(nèi)容就是有關(guān)于微波殺菌設(shè)備的優(yōu)勢(shì)與工作原理是什么的相關(guān)內(nèi)容,，希望看完之后能夠?qū)δ兴鶐椭绻€想了解更多關(guān)于微波殺菌設(shè)備的相關(guān)信息,，可以咨詢(xún)?cè)诰€(xiàn)客服,，我們必將竭誠(chéng)為您服務(wù)。
新聞資訊
熱銷(xiāo)產(chǎn)品
行業(yè)動(dòng)態(tài)
當(dāng)前位置： 首頁(yè) ? 新聞資訊 ? 行業(yè)動(dòng)態(tài)微波殺菌設(shè)備的優(yōu)勢(shì)與工作原理是什么？
食品工業(yè)與微波技術(shù)在食品工業(yè)中的應(yīng)用也有多種,。微波爐萃取設(shè)備,、微波烘焙設(shè)備、微波熟化設(shè)備等,，在保證食品營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞的前提下,，具有加熱時(shí)間短，加熱效果好等優(yōu)點(diǎn),。那么接下來(lái)為大家介紹下微波殺菌設(shè)備的優(yōu)勢(shì)與工作原理是什么,？
1、微波殺菌裝置易于控制:
微波爐的熱慣性非常小,。采用微電腦控制，特別適合加熱過(guò)程和加熱過(guò)程的自動(dòng)控制,。
2,、微博殺菌設(shè)備設(shè)備無(wú)污染
微波本身不會(huì)污染食物,。微波爐具有熱效果和非熱效果，可在低溫下殺菌,。這種加熱殺菌方法可以使食物保持更多的營(yíng)養(yǎng)成分,。
3、微波殺菌設(shè)備可選擇材料加熱:
不同物質(zhì)在微波中的作用不同,，有利于干燥操作,。由于水分子對(duì)微波的吸收性好，高含水率部分比低含水率部分吸收更多的微波能量,，是選擇性加熱的特點(diǎn),。利用微波處理木材、紙板等產(chǎn)品,，達(dá)到均勻加熱干燥的目的,。
4、微波殺菌設(shè)備能耗低
濕料中直接產(chǎn)生熱量,，熱損失小,，熱效率高，一般可達(dá)80%左右,。微波干燥殺菌技術(shù)能源利用率高,，一般干燥250-300公斤藥品，耗電83千瓦,，能源利用率達(dá)70%,。用電加熱干燥的材料消耗100千瓦，用微波干燥相同濕度的材料只消耗20千瓦,，達(dá)到相同的干燥效果,。微波爐的能耗只有傳統(tǒng)蒸汽爐的三分之一，大大節(jié)約了能源,，降低了生產(chǎn)成本,。
工作原理是什么：
a、微波殺菌是物理殺菌方法,，無(wú)需添加化學(xué)防腐劑就能殺死細(xì)菌,、霉菌、卵子,、病毒等有害人體的微生物,，在殺死有害微生物的過(guò)程中，不會(huì)污染食品殘留的毒性和放射性物質(zhì),，安全無(wú)害,。食物中的色香和營(yíng)養(yǎng)成分也不會(huì)改變。
b.在同一滅菌溫度下,，要求的滅菌時(shí)間短,，無(wú)需預(yù)熱,。例如，用大腸桿菌殺死30S左右,。在同一滅菌條件下,，細(xì)菌死亡溫度低，滅菌效果顯著,。
c,、能夠同時(shí)全面殺菌被殺菌材料的表里，大大縮短了滅菌周期,，保證了滅菌的一致性,。
d、材料各部分滅菌,，滅菌時(shí)間短,，可避免長(zhǎng)時(shí)間加熱影響食品質(zhì)量，特別是不適合高溫或長(zhǎng)時(shí)間加熱滅菌的食品,。
以上所講解的這些內(nèi)容就是有關(guān)于微波殺菌設(shè)備的優(yōu)勢(shì)與工作原理是什么的相關(guān)內(nèi)容,，希望看完之后能夠?qū)δ兴鶐椭绻€想了解更多關(guān)于微波殺菌設(shè)備的相關(guān)信息,，可以咨詢(xún)?cè)诰€(xiàn)客服,，我們必將竭誠(chéng)為您服務(wù)。
-
廣州市核豐微波設(shè)備有限公司 ? 版權(quán)所有 電話(huà)：185-2911-8947
地址：廣州市白云區(qū)大源街道石湖村貝路20-1號(hào) Email：[email protected]業(yè)務(wù)咨詢(xún)：137-6088-5482 技術(shù)咨詢(xún)：189-2755-9246傳真：+86-020-36775835 備案號(hào)：粵ICP備19128925號(hào)技術(shù)支持：優(yōu)速網(wǎng)絡(luò)
掃一掃,，加好友